カテゴリー「料理」の記事

時々おうちご飯の写真など

ある日の昼食

ある日の昼食

生意気盛りの?二女は「母はサラダを作ってくれない」と言うので、サラダを作った。

いやあ〜サラダってセンスですよね〜。

なんかね、適当に盛っちゃいけないね。



後はおからに、フキノトウ味噌、三度豆、ほうれん草です。

ご飯は炊き込みご飯。

ちょっとランチらしくなったかな。
何がメインか?

もしお肉を食べると言ったら、豚肉のしょうが焼きを作ります。

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ちりめん山椒炊いてみた

ちりめん山椒炊いてみた

山椒の実がお店で売られてるのを見かける!つまり、山椒の季節がやって来ました。

「ちりめん山椒炊いてくれ!」と言われたので昨日初めて炊いてみました。

うっ…しまった。後から来ます・・山椒のピリピリ舌がしびれる感じ。



冷凍室の山椒は、生だったようです。

しかし、私は山椒好きなので、少々ピリピリしてもダイジョーブ!

もう少し練習しようと思います。




***************そろそろ、小説を書こうという気持ちになって来ました。



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今夜は魚尽くし

今夜は魚尽くし

昨夜娘が一言。

「明日、おばあちゃん達と福井に行って来るし。

朝5時に迎えに来てくれるってΣ(゜Д゜)」


5時にお迎え。

私はあんたを起こす訳で、4時起きやんな?(心の声)


はいはい、4時に起きましたとも。

案の定、おじいちゃん(義理の父)は4時に京都を出発したはりましたよ。

さすが、朝早い!

道が混んでないし、早くにこちらに到着されてました。

起きてて良かったよ〜。


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蛤焼きました

蛤焼きました うま〜っ。知らなかった。蛤がこんなに美味しいって。ここで知ることが出来て良かった〜♪これからは蛤食べます!

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土曜日の昼はピザだよ

土曜日の昼はピザだよ

今日のお昼はピザを作りました。

ん〜発酵がちょっとなあ〜。でもまあよしとしましょう(笑)
うわ、写真がピンボケじゃないですか。


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ハンバーグ美月です(笑)

ハンバーグ美月です(笑)

今夜はハンバーグ気分だったので…

今日はおかわりありますよ!

お味噌汁はまたまた豚汁風で。


たまに残り物のお野菜入りますが、何か。

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月が綺麗だ

月が綺麗だ

タイトルと内容がちょっと違うような気もしますが・・・。


秋のお夕飯です。

またまたスーパーでお魚を連れて帰りました(笑)
(ナンパかっ!)

小さいイワシが1パック100円。

イワシが鮮度が命なので、なんか売れ残ってしまうとかわいそう…。

なんて思うので、スーパーでお魚を見るといつも買ってしまいます。

今は小アジもよく見かけますね。うちは南蛮漬けが多いですが。
イワシはすぐに炊きましたよ。


ついでに今日のお夕飯。

・炊き込みご飯。

・豚汁・・・みたいな

・イワシの煮物

・モロヘイヤのお浸し

・厚揚げ(焼き肉のたれをかけて、ネギ、鰹節をかけます)

・なんちゃってトンカツ(パン粉まぶして焼きます)

キャベツのせんぎり忘れてました。

ちなみに私は炊き込みご飯には、ツナ缶をよく使います。
今日はそこにごぼう、ニンジン、しめじを加えました。
だいたい、家にあるものを使います。

ニンジンは野菜調理器で・・・・シュッシュとね。





お月見団子があればなあ・・・

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美月なんちゃって食堂

美月食堂

今日のお昼ごはん。

買い物に行ってないので、また冷蔵庫のあり合わせで。

昨日のお夕飯とお肉類は同じです。

鳥天。
みんみん餃子。

庭かぼちゃ。チンして焼いた。
庭のミョウガと豚の炒め物。豚肉は昨日と同じ・・・・下味つけて。
庭のシソの大葉。ちょっともう苦ーい。

かぼちゃとミョウガとしそは庭の物ですね(笑)

子どもはランチプレートで。
ランチプレートは夏休みに使って、
数日ですが、洗い物が減った分すごい楽。


美月食堂

台風で倒れた花を生けてみた。
この花はこの時期、ここら辺のお宅で見かける。

道路の中央分離帯などによく生えてる。

・・・・そして・・・よく見ると、小さい虫がいっぱいついていたので
こりゃダメだ・・・とばかりに、庭に戻した。

バケツに生けた。


美月食堂

これお夕飯。

さすがに近所のスーパーに買い物に。

夕方またキュウリをたくさん頂いた。
畑でとれたて・・・・。ありがたい。

タコの特売。タコときゅうりの酢のもの。
キュウリとハムの中華風サラダ。
男前豆腐。ひそかにファン。
ネギマグロ丼。
だし巻き玉子。
海老餃子(作ってないし)

今夜はとっても急いでいたので・・・家に帰ってから
超特急?で作りました。

写真はうたたねしてた人が約一名おりましたので
撮影用bleahに・・・。


子ども達はいつものランチプレートに。

子どももこっちの方がご馳走に見えるとか、
洗い物が少なくていいよねとかcrying
優しい言葉をかけてくれるので・・・もうしばらくこのままで行こうかな。

そして、今欲しいのは・・・真四角の大きい白いお皿。
それをランチプレートみたいに使いたいです。



ちなみに、もし上手くいけば、明日から実家に帰れそうです。

そしたら、母は超、超うす味なので。

私がご飯を作ると、叱られます。味が濃い・・・と。

父は喜びますけど・・・。



帰れるといいな。

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クファジューシー(沖縄風炊き込みご飯)を作ってみた

クファジューシー(沖縄風炊き込みご飯)を作ってみた


今日(すでに昨日)は台風の影響で朝から雨でした。 かなりきつめでした。

どういう流れか忘れたけど、クファジューシーを作る事になったので、雨の中一人で近くのスーパーにお買い物。

豚肉、かまぼこを買い、魚売り場を見ていたら…はっ(゜ロ゜)!

すごいものを発見。 鯛のあらです。 
きっとお刺身を作った後でしょうね。

雨のせいで客足もイマイチだったようです。

かなりラッキーなお買い物。

すぐに帰ってお昼ご飯を作りました。

あら炊きの写真はありませんが(すぐにハイエナに食べられてしまった)
クファジューシーの写真、載せます。

スマホ大変打ちにくいので、後でパソコンで編集します。

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山形の「だし」を関西で作ってみた

東北のだし、作成中です

昨日、中途半端な状態でアップしてしまいました。

山形の「だし」。初めて作ったのはもう少なくとも6年は前。

当時住んでいた団地の福島出身の先輩ママさんに教わった。

・きゅうり
・なすび
・ミョウガ
・紫蘇の大葉
・白ネギ

を細かく刻んだものに納豆昆布を混ぜ、
白だしで和えて頂きます。

これが・・・・夏バテした胃袋にも優しいんです。

血がサラサラするような気分。

爽やかです。


まあ、ちょっとこの写真は「どうなんやろ?」って感じですが。

昨日は急いで作ったんで。






夜に近くで花火大会があり・・・・

今年初花火大会。

まさに夜空に咲く大輪の花。

写真は撮ってませんけど。

その後は、家で今夜の盆踊りの練習。

パソコンにイヤホン。
狭いので、その場で足踏み状態(笑)

一人黙々と。

いやあ、汗だくですよ。



今年は絶対に踊りたい。そんなアホな私です。




浴衣自分でちゃんと着崩れしないように着られるのか・・・・心配。


後日談はまた、書きますhappy01



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